Świetny pomysł na BIAŁE DNI :)

Składniki NA 4 PORCJE:

4 udka z kaczki
6 ząbków czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego)
1 łyżka świeżego rozmarynu (lub 1 łyżeczka suszonego)
1 łyżeczka mielonego pieprzu czarnego
1 łyżeczka mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla pikantności)
1 cytryna
1 łyżka miodu
1/2 szklanka bulionu warzywnego (bez soli)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie marynaty:

W misce wymieszaj oliwę z oliwek, drobno posiekany czosnek, tymianek, rozmaryn, mielony pieprz czarny oraz pieprz cayenne (jeśli używasz). Dodaj startą skórkę z cytryny i miód. Baw się smakami ziół i eksperymentuj z nimi! Możesz dodać do marynaty nasz jogurt probiotyczny, który wzbogaci jej smak. Dokładnie wymieszaj.

2. Marynowanie udek:

Udka z kaczki umieść w dużej misce lub woreczku strunowym. Natrzyj je dokładnie przygotowaną marynatą, aby pokryły się równomiernie. Przykryj miskę folią spożywczą lub zamknij woreczek i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

3. Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij udka z lodówki i umieść je w naczyniu żaroodpornym, skórą do góry. Wlej bulion warzywny do naczynia, aby mięso nie wyschło podczas pieczenia.

4. Pieczenie w piekarniku:

Piecz udka przez około 90 minut, co jakiś czas polewając je bulionem z dna naczynia. Jeśli skórka zaczyna się zbyt szybko rumienić, przykryj naczynie folią aluminiową.

5. Serwowanie:

Po upieczeniu, wyjmij udka z piekarnika i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem. W ZIELONE DNI, podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład pieczonymi warzywami, szparagami lub sałatką.

Smacznego CELLresetowego !

Artykuły z tej kategorii

Strona www stworzona w kreatorze WebWave.